Salade de concombre menthe fraîche et vinaigrette à l’ail NOIR
Cette salade de concombre menthe fraîche et vinaigrette à l’ail noir vous propose de remplacer le traditionnel balsamique avec du vinaigre d’ail noir pour une recette santé et 100% québécoise.
Pour réussir votre salade de concombre menthe fraîche et vinaigrette à l’ail noir, faites votre vinaigrette en utilisant notre vinaigre d’ail noir comme base qui donnera une saveur caramélisée et légèrement torréfiée à votre salade.
Que vous prépariez une salade, des légumes grillés ou une trempette, le vinaigre d’ail noir offre une alternative créative et santé qui plaira amis et famille. Avec son profil aigre-doux et caramélisé, la vinaigrette d’ail noir ajoute à votre salade une élégance inattendue. Astuce de notre famille: à ajouter partout, sur toutes vos salades préférées!
ASTUCE. L’ail noir ça ne goûte pas l’ail, ça goûte le ciel caramélisé aux fines notes de balsamique!
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Pour 4 portions
Ingrédients :
- 2 concombres
- ½ piment rouge
- ½ de ciboulette fraîche
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 2 c. à soupe de vinaigre d’ail noir
- 1 c. à soupe de crème fraîche (facultatif)
- 1 pincée de sel d’ail noir, poivre
Préparation :
- Éplucher et couper les concombres et le piment.
- Dans un saladier mélanger le vinaigre d’ail noir, la crème fraîche et le poivre.
- Laver et ciseler finement la ciboulette et la menthe. Ajouter au mélange.
- Enfin ajouter le concombre et mélanger.
- Ajouter le sel d’ail noir en finition.
- Servir frais.
SAVIEZ-VOUS QUE:
- En bouche, le vinaigre d’ail noir explose de saveur et rappelle la finesse du vinaigre balsamique.
- Pour déglacer, mélanger ou assaisonner, il est le remplacement versatile du vinaigre balsamique.
- Parfait équilibre entre le sucré et l’acidulé, doux parfum de caramel fumé.
- Le vinaigre d’ail noir remplace à la perfection le vinaigre balsamique, en plus d’être 100% bon pour la santé!
