On fait quoi avec ça!

Notre section idées recettes est ma façon à moi de vous partager de nouvelles façons de cuisiner en toute simplicité.

En vidéos, en images ou à l’écris, j’userai de créativité avec ma famille et mes amis pour vous partager notre passion de la terre!

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Cultures et produits

La terre est notre richesse. C’est avec respect que nous travaillons avec elle afin de lui permettre d’offrir ce qu’elle a de meilleur pour les épicuriens et curieux culinaires comme vous. Notre gamme de produits vous inspirera des recettes dont vos papilles gustatives raffoleront.
BON AU GOÛT ET POUR LA SANTÉ

Nos cultures émergentes

Ail du Québec

Consultez la liste des 12 variétés d'ail du Québec utilisées pour la transformation de nos produits.

Ail noir transformé

Rehaussez votre quotidien avec ce délice aussi bon pour vos papilles que pour votre santé.

Strophaire rouge vin

Découvrez ce champignon gourmet à saveur et texture unique.

Votre sel d'ail noir c'est la 9e merveille du monde! Je me suis fait un poisson... au sel d'ail noir, avec une purée de chou-fleur... au sel d'ail noir, le tout nappé d'un beurre blanc... au sel d'ail noir. Je crois que je vais en mettre sur mes rôties demain matin!

SANDRA

Coup de coeur épicurien du Salon des Artisans!!! Allez encourager cette belle entreprise familiale de la Beauce qui fait des produits décadents! Attention: l'ail noir crée une dépendance!!

SABRINA

La région est reconnue pour son énergie entrepreneuriale et avec votre dynamisme vous y contribuer avec succès!

SAMUEL POULIN (Député de Beauce-Sud)

Culture naturelle

Lors de notre retour à la terre, nous avons fait le choix conscient d’opter pour des techniques d’agriculture dites naturelles afin de travailler dans le plus grand respect de la nature et de son écosystème.

Aucun insecticide

Sans déforestation

Respect de l'écosystème

Mode de vie

Aucun insecticide

En nous basant sur la pratique de la permaculture, nous utilisons de nombreux éléments naturels et s'inspirons des écosystèmes actuels pour aménager notre terre. Nous travaillons aux champs avec des insectes pour limiter les maladies et n’utilisons aucun insecticide ou engrais chimique.

Engrais marin

Fumier de poule

Rotation des cultures

Engrais vert

Sans déforestation

Lorsque nous avons décidé de revaloriser notre terre avec les cultures émergentes, il était important pour nous de conserver nos arbres. Nous ne ferons aucune déforestation pour nos champignons et utilisons les champs déjà présents pour planter notre ail.

Supporte la diversité

Amplifie la beauté de chacun des espaces

Conserve la richesse de notre érablière

Augmente nos possibilités de cultures

Respect de l’écosystème

Le plan d’aménagement de notre terre s’intègre à son écosystème, selon sa diversité. Nous avons creusé un étang d’irrigation qui permet une belle cohabitation avec les animaux de la forêt. Nous tenons à ne pas dénaturer notre terre afin d’éviter les impacts sur l’écosystème déjà en place.

Respecte l'environnement de la faune

Présence d'un étang

Planifie les plantations selon les conditions du sol

Havre de paix pour tous

Mode de vie

Notre plaisir est de faire participer toute la famille aux diverses tâches. Nous accomplissons presque tout manuellement et utilisons des matériaux durables.

Travaux exécutés par nous ou notre entourage

Formation continue

Respect de l'environnement

Transfert de connaissances intergénérationnel

FAIRE RAYONNER AUTREMENT

l’agriculture beauceronne!