Rillette de champignons strophaires rouge vin

9.99 $


PROFIL  Onctueux et boisé

ASTUCE Sur un craquelin, en une bouchée !

80 g DE NATURE

 

Ingrédients: Champignons, Pommes de terre, Échalottes grises, Eau, Gras de canard filtré, Fécule de maïs, Sel, Ail, Sauge, Poivre, Persil.
Permis: C791

 

Réfrigérer après ouverture pendant 7 jours.

GOÛT BOISÉ UNIQUE

Riche en bouche, il rappelle subtilement le goût de la nature avec ses notes boisées.

CHAIR FERME

Sa chair est ferme et offre une texture charnue et agréable en bouche.

RICHESSE DE LA NATURE

En format rillette, ce champignon propose une expérience riche qui transpose les saveurs brutes de la nature à chacune des bouchées.


IDÉES RECETTES


ASTUCE

    

SE CUISINE       

Vedette des bouchées créatives ou des pâtes à la crème fraîche. Cette rillette unique transpose les riches saveurs boisées de la terre sur vos craquelins préférés. 

    

    

ASTUCE COUP DE COEUR       

Mélanger un c. à table de rillette dans une tasse de fromage à la crème et de la ciboullette fraîche. Une façon simple de réinventer un craquelin ou le traditionnel céleri en entrée.

    

 

À SAVOIR        

Champignon unique poussant sous couvert forestier, il est un rehausseur naturel transposant les riches parfums de la terre dans votre assiette. Il est le trésor caché de nos jardins boisés.

    

PROPRIÉTÉS SANTÉ

    

RICHE EN VITAMINES       

Contrairement aux légumes populaires, il est très riche en vitamine D, B (B2, B3, B5, B8) et en plusieurs minéraux essentiels, tels que le fer, le zinc et le potassium. 

    

    

EXCELLENTE SOURCE DE FIBRES      

Il est une excellente source de fibres et de sélénium.

    

 

CULTURE NATURELLE        

Méconnu au Québec, ce champignon est cultivé sous couvert forestier (rangs de pins) et émerge au travers de copeaux de bois. Nous le semons en début de printemps pour une récolte d’août à octobre. Comme la plupart des champignons, il se régénère et se multiplie d’année en année.

    

VALEURS NUTRITIVES

       

RILLETTE DE CHAMPIGNONS STROPHAIRE ROUGE VIN         <>       

 

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