Pousses d’épinettes marinées
14.99 $
PROFIL. Tendre et citronné
ASTUCE. La touche festive à vos bouchées et cocktails
250 mL DE FORÊT
Ingrédients: Pousses d’épinettes cueillies à la main, Vinaigre de cidre de pomme, Eau, Sirop d’érable, Sel de mer.
Réfrigérer après ouverture.
GOÛT LÉGÈREMENT SAPINÉ
Le parfum frais et forestier des pousses d’épinettes enrobe nos printemps d’année en année. À la grande surprise de tous, elles laissent cette même empreinte en bouche.
TEXTURE SURPRENANTE
Tendres et juteuses à chacune des bouchées.
CUEILLIES À LA MAIN
Sélectionnées méticuleusement à la main sur notre terre en Beauce, nous leur donnons encore plus d’amour lors de leur mise en pot.
IDÉES RECETTES
ASTUCE
Avec leur profil festif, les pousses d’épinettes sont parfaites pour décorer un martini, rehausser un tartare de saumon, une sauce crémeuse ou à déposer délicatement sur un poisson lors de servir.
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Réinventer les oeufs farcis mimosa en ajoutant 6 à 10 pousses d’épinettes dans votre préparation de jaunes d’oeufs. Bien mélanger avec de la mayonnaise et une cuillère à thé de marinade. Saler, poivrer. Garnir d’une pousse d’épinettes sur chaun des oeufs au moment de servir.
Désirant leur permettre de diffuser pleinement leur goût citronné légèrement sapiné, nous les plongeons doucement dans une marinade de cidre de pommes et de sirop d’érable. Nous les laissons infuser quelques temps avant de vous les partager dès l’automne
PROPRIÉTÉS SANTÉ
Avec une forte teneur en vitamine C, les pousses d’épinettes sont aujourd’hui utilisés en médecine naturelle, en cuisine ou en mixologie.
Les pousses d’épinettes, à boire ou manger, constituent une excellente source pour booster le système immunitaire.
Aussi connues sous la forme de bière d’épinettes, elles laissent en bouche une sensation de doux matin frais.
VALEURS NUTRITIVES
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