Kit essentiels à l’ail noir
50.99 $
PROFIL Saveur unique et notes balsamiques
ASTUCE Les nouveaux essentiels du garde-manger
125 g, 95 g et 250 mL D’UMAMI
Ingrédients: Purée: Ail du Québec ayant subi un long traitement thermique. Sel: Ail noir séché, Sel rose de l’Himalaya. Vinaigre: Vinaigre de cidre de pomme, Ail du Québec, Ail noir.
Purée: Réfrigérer après ouverture. Sel et vinaigre: Garder dans un endroit sec. Durée de vie – 18 mois et plus.
GOÛT UNIQUE
Saveur torréfiée aux notes balsamiques, qui subtilement fait clin d’oeil à la figue ou aux champignons.
Texture moelleuse et fondante en bouche.
MÉTAMORPHOSE NATURELLE
Lors de son processus de transformation naturelle, l’ail blanc se caramélise et offre un bel équilibre entre le sucré et l’acidulé.
SURPRISE EN BOUCHE
L’ail noir perd complètement le goût prononcé de l’ail blanc et laisse en bouche une sensation de délice charnu et gourmet.
IDÉES RECETTES
ASTUCE
Déjà prêt à l’utilisation, il est simple de badigeonner notre purée d’ail noir sur un steak ou un poisson en fin de cuisson. Pour ce qui est du sel d’ail noir, une pincée en finition fera exploser de saveur tous vos plats.
Badigeonner une pièce de saumon en papillon 5 minutes en fin de cuisson. La purée d’ail noir pénétrera la chair du poisson pour lui laisser une saveur caramélisée divine. N’hésitez pas à lui ajouter vos épices préférées ou une simple pincée de sel d’ail noir.
Intégrer l’ail noir en fin de cuisson seulement. À trop le cuire, vous perdrez son explosion de saveur. Non périssable et conserve sa pleine saveur pendant plusieurs mois.
PROPRIÉTÉS SANTÉ
L’ail noir est un superaliment qui regorge de vertus pour votre santé. En plus d’être délicieux en bouche, il est beaucoup plus facile à digérer que l’ail blanc!
Deux fois plus antioxydant que l’ail blanc, il est très riche en vitamines et minéraux. Il stimule le système immunitaire et possède un effet antiviral, remède contre les infections et les virus. Puissant anti-inflammatoire et concentré d’éléments nutritifs (magnésium, calcium, phosphore, vitamines B6 et C).
L’ail noir est un superaliment qui regorge de vertus pour votre santé. En plus d’être délicieux en bouche, il est beaucoup plus facile à digérer que l’ail blanc!
VALEURS NUTRITIVES
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