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Nous avons mariné nos champignons strophaires rouge vin cueillis directement sur notre terre en Beauce.
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Ingrédients: Strophaire rouge vin, vinaigre de cidre de pomme, eau, sirop d’érable de la Beauce, sel de mer, épices.
Conservation: Frais (tablette)
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Ajoutez-les dans :
– Un risotto
– Des pâtes
– Un riz aux légumes
– Une sauce forestière
Champignons strophaires rouge vin marinés au thym
Primé par les grands chefs avec son goût de noisette et sa chair ferme, il est l’aliment-découverte parfait pour les épicuriens à la recherche de nouvelles saveurs. Ce champignon est une découverte depuis environ 5 ans et nous ne sommes que quelques producteurs au Québec.
C’est unique et savoureux. À ajouter à vos recettes de semaine!
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Servir en accompagnement dans un hamburger ou avec un plateau de fromages et charcuteries.
