MENU DU TEMPS DES FÊTES
IDÉES RECETTES


Inspiré de notre cuisine de souche, de nos souvenirs festifs d’enfance, voici quelques idées recettes à base d’ail noir pour votre menu du temps des fêtes. On vous souhaite un doux, gourmand et savoureux temps des Fêtes!

Mignonette pour huîtres au vinaigre d’ail noir
Mignonette au vinaigre d’ail noir_La terre du 9_recette_huîtres

ENTRÉE

Mignonette pour huîtres
au vinaigre d’ail noir


Voici votre nouveau classique de sauce mignonette pour huîtres au vinaigre d’ail noir. L’umami qui se dégage de notre vinaigre d’ail noir rehaussera les fraîches saveurs de la mer sans masquer le raffinement des huîtres. 

Tarte rustique au confit de canard et gelée d’ail noir


PLAT PRINCIPAl

TARTE RUSTIQUE AU CONFIT DE CANARD
ET GELÉE D’AIL NOIR


Notre gelée d’ail noir rehaussera la saveur du canard confit à merveille, avec son équilibre. parfait entre le sucré et l’acidulé. La gelée apportera fraîcheur à chaque bouchée. Notre coup de coeur des brunchs du dimanches improvisés.

Truffes chocolat et ail noir
Truffes chocolat et ail noir


dessert

Truffes chocolat et ail noir


La combinaison de la truffe chocolat et ail noir associe la richesse du chocolat avec la texture fondante et la douceur de la garniture à base de crème. Cette combinaison crée une expérience gustative parfaite qui séduit tous vos invités.