Martini au concombre et sirop simple à l'ail noir

Martini concombre et sirop simple à l’ail noir

Martini concombre et sirop simple à l’ail noir, un classique que James Bond adorerait.

Voici une version originale d’un Martini concombre et sirop simple à l’ail noir. Le martini est un classique intemporel, mais même James Bond tomberait sous le charme de notre version à l’ail noir. Avec ses notes torréfiées, cette version rappelle l’Espresso Martini tout en conservant le côté brut du gin.

Nous adorons le martini pour sa simplicité et son raffinement. Le martini est un cocktail à base de gin et de vermouth, et garni d’un zeste d’olive ou de citron. Au fil des ans, le martini est devenu l’une des boissons alcoolisées mélangées les plus connues. Bien entendu, vous pouvez remplacer le gin par de la vodka. Notre recommandation, utiliser un alcool québécois. Ils sont délicieux et c’est bien meilleur quand c’est fait local !

Ingrédients :

  • 2 oz de Gin
  • 1/2 oz de sirop simple d’ail noir
  • 1/2 oz de jus de citron
  • 3 quartiers de citron
  • 5 tranches de concombres
  • Vin mousseux
  • Zeste de citron

Préparation :

  1. Dans un shaker, écraser les 3 quartiers de citron et 4 tranches de concombres.
  2. Ajouter 2 oz de gin, 1/4 de jus de citron et 1/4 de sirop simple d’ail noir dans le shaker.
  3. Ajouter de la glace dans le shaker et bien secouer.
  4. Verser dans une coupette, un verre à margarita ou un verre à martini en utilisant une passoire (filtre).
  5. Remplir le reste du verre avec du vin mousseux.
  6. Verser 1/4 de sirop simple d’ail noir dans le verre.
  7. Garnir avec 1 tranche de concombre et un zeste de citron.

SAVIEZ-VOUS QUE:

  • L’ail noir explose d’umami, ce qui signifie “goût délicieux”  en japonais. Cette cinquième saveur se répand dans la bouche et rehausse la saveur naturelle de tous les ingrédients qu’il accompagne. Plusieurs aliments que vous connaissez en contiennent: tomates mûres, asperges, oignons, parmesans, sauce soja, huile de truffe, miso… 

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