Margarita au rim de sel d'ail noir_La terre du 9_recette_cocktail

Margarita au rim de sel d’ail noir

Margarita au rim de sel d’ail noir, votre nouveau cocktail festif !

Servez un Margarita au rim de sel d’ail noir à vos invités du temps des Fêtes, pour une soirée festive et créative ! Une simple gorgée de ce classique mexicain pour se sentir en vacances. Nous vous proposons une nouvelle version combinant parfaitement les chauds rayons du soleil et la fraîcheur de l’hiver québécois.

Les meilleures créations arrivent souvent par pur hasard. Selon une légende, Pancho Morales travaillait au Mexique, en 1942, lorsqu’une femme a commandé un « magnolia ». Morales ne pouvait se souvenir d’aucun des ingrédients de la boisson, à l’exception du cointreau. Après avoir mélangé de la téquila, il a nommé la nouvelle concoction d’après la marguerite, « margarita » en espagnol. Tout simple !

Pour épater vos invités à Noël, ajouter un oz de sirop simple à l’ail noir pour donner corps et chaleur à ce classique.

Ingrédients :

  • 2 oz de tequila
  • 1/2 oz de triple sec
  • 1.5 oz de jus de lime
  • 1 oz de sirop simple à l’ail noir
  • Sel d’ail noir
  • 1 quartier de lime

Préparation :

RIM AU SEL D’AIL NOIR:

  1. Faire glisser un quartier de lime sur la bordure d’un verre à margarita.
  2. Tremper la bordure du verre dans le sel d’ail noir.

MARGARITA:

  1. Ajouter 2oz de tequila, 1/2 oz de triple sec, 1.5 oz de jus de lime et 1 oz de sirop simple d’ail noir dans un shaker.
  2. Ajouter de la glace dans le shaker et bien secouer.
  3. Verser dans le verre à margarita.
  4. Garnir d’un quartier de lime.

SAVIEZ-VOUS QUE:

  • L’ail noir explose d’umami, ce qui signifie “goût délicieux”  en japonais. Cette cinquième saveur se répand dans la bouche et rehausse la saveur naturelle de tous les ingrédients qu’il accompagne. Plusieurs aliments que vous connaissez en contiennent: tomates mûres, asperges, oignons, parmesans, sauce soja, huile de truffe, miso… 

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