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Plats principaux
Mignonette pour huîtres au vinaigre d’ail noir
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Plats principaux
Tartare de saumon, poires et mayonnaise à l’ail noir
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Plats principaux
Tartare de saumon et fleurs d’ail marinées sucrées
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Plats principaux
THON SAISI AVEC CROUTE ASIATIQUE À LA PURÉE D’AIL NOIR
Entrées
Oeufs mimosa forestiers à la pousse d’épinette
Bouchées
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Tartinade de courge, purée d’ail noir, fromage ricotta
Bouchées
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Bouchée de pêches poêlées déglacées au vinaigre d’ail noir
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Plats principaux
Bouillon “style miso” à la purée d’ail noir et au lait de coco
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