Bienfaits de l’ail noir


L’ail noir offre plusieurs avantages potentiels pour la santé et des caractéristiques de saveur uniques, ce qui en fait un ajout intéressant à votre alimentation. Voici pourquoi l’inclure dans son alimentation quotidienne :

RICHE EN ANTIOXYDANTS

L’ail noir est connu pour avoir une teneur en antioxydants significativement plus élevée que l’ail cru. Les antioxydants aident à protéger votre corps contre les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et contribuer à divers problèmes de santé.

SANTÉ CARDIAQUE

L’ail noir favorise la santé cardiaque. Il réduit le taux de cholestérol, en améliorant la tension artérielle et en diminuant le risque de maladies cardiovasculaires. Certaines études suggèrent que l’ail noir peut aider à réguler le métabolisme des lipides et à réduire l’accumulation de plaque dans les artères.

Cuisine de souche à l'ail noir- La terre du 9

AIL NOIR

Les sucres présents dans l’ail vont brunir et se caraméliser. Ce processus enzymatique va ainsi modifier la structure et le goût de l’ail blanc devenu noir. Il rehausse les saveurs sans cacher le goût des aliments.

SOUTIEN DU SYSTÈME IMMUNITAIRE

L’ail, en général, est réputé pour ses propriétés de renforcement immunitaire, et l’ail noir ne fait pas exception. Il contient des composés qui peuvent améliorer la réponse du système immunitaire aux infections et aider à renforcer la fonction immunitaire globale.

  

AMÉLIORATION DE LA DIGESTION

L’ail noir peut avoir des propriétés prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Un microbiome intestinal sain est essentiel pour la digestion.

L’ail noir remplace les sucres dans la majorité de vos recettes en plus de lui donner une saveur umami qui rehausse naturellement le goût des aliments.

Ail noir - Gamme - La terre du 9