– ATELIER de cuisine –
en ligne
les bases de l’ail noir
Vous adorez l’ail noir, mais vous ne savez pas toujours comment l’utiliser en cuisine ?
On vous partage nos meilleures astuces pour transformer vos recettes au quotidien.
DÉTAILS DE L’ATELIER
Comment apprivoiser l’ail noir en cuisine ?
Isabelle et Amélie, coautrices du livre L’ail noir : le nouvel essentiel du garde-manger, vous ouvrent les portes de leur cuisine.
Dans cet atelier dynamique, elles vous livrent 10 astuces concrètes pour intégrer l’ail noir à vos recettes de tous les jours. Un moment inspirant pour apprendre à créer des mariages de saveurs irrésistibles et à surprendre vos invités avec la richesse unique de l’umami.
Ce que vous allez apprendre :
- Ce qui rend l’ail noir si unique en cuisine.
- Des idées simples pour vos sauces, vinaigrettes, plats et bouchées apéro.
- Des façons concrètes de remplacer ou enrichir certains ingrédients.
- Des recettes faciles pour cuisiner avec les essentiels à l’ail noir.
Date : 20 mai 2026
Heure : 19 h
Durée : 1 h d’atelier + période d’échange / questions
Lieu : En ligne — un lien de connexion Zoom vous sera envoyé par courriel.
Ce que vous allez vivre :
- Un moment en direct avec Isabelle et Amélie.
- Un espace pour poser vos questions et échanger.
- La possibilité de cuisiner avec nous, en temps réel.
- L’accès à la rediffusion pour revoir l’atelier à votre rythme.
Rediffusion : Vous ne pouvez pas être là en direct ? Aucun souci. L’atelier est enregistré et envoyé à tous les inscrits dès le lendemain.
Bonus : En plus de recevoir le livre, vous recevrez, quelques jours avant l’atelier, l’agenda et la liste des ingrédients. Vous pourrez ainsi choisir de cuisiner en direct avec nous… ou simplement profiter du moment, un verre à la main.
À PROPOS DES AUTEURES
L’AIL NOIR : Le nouvel essentiel du garde-manger
Premier livre de recettes Québécois dédié à l’ail noir, il révèle les secrets de l’ail noir et offre des astuces pratiques pour l’intégrer naturellement à la cuisine de tous les jours.
20 recettes, 30 astuces et 75 inspirations culinaires.
Un « must' » !
Amies depuis l’enfance
Amies depuis l’enfance, Isabelle et Amélie vous partagent leur passion pour l’ail noir avec humour et générosité. Coautrices du livre L’ail noir : le nouvel essentiel du garde-manger, elles se sont donné une mission : rendre cet ingrédient accessible à tous.
Isabelle Maheux, coauteure
Avec 15 ans d’expérience dans les médias imprimés et numériques, Isabelle est la plume délicate qui vient adoucir notre côté brut. Le palais qui ajoute la subtilité à nos créations. La confiance qui nous pousse à voir grand. Créatrice des saveurs, styliste culinaire et éditrice, elle met en lumière l’ail noir avec justesse, créativité et sens du détail.
Amélie Lessard, coauteure
Grâce à ses études en gestion hôtelière et ses nombreuses années en restauration, Amélie se donne pour mission d’introduire des saveurs émergentes dans une cuisine simple et authentique, où des ingrédients familiers se révèlent sous un nouveau jour.