On fait quoi avec ça!

Notre section idées recettes est ma façon à moi de vous partager de nouvelles façons de cuisiner en toute simplicité.

En vidéos, en images ou à l’écris, j’userai de créativité avec ma famille et mes amis pour vous partager notre passion de la terre!

DEPUIS 2017

Une histoire de famille

Nous sommes les Binette-Lessard : fermiers forestiers et propriétaires de La Terre du 9. Spécialisés dans les cultures émergentes, nous avons comme mission d’offrir aux épicuriens du Québec des produits de grande qualité à saveur unique. Dans le respect de notre terre en Beauce, nous cultivons 12 variétés d’ail et notre délicieux champignon strophaire rouge vin à partir de techniques agricoles naturelles. Tous nos produits sont faits maison et transformés avec amour à partir de recettes familiales!

Produits émergents cultivés de façon naturelle

Ail du Québec

Plus de 12 variétés d’ail, cultivées sur notre terre en Beauce, pour aromatiser nos produits transformés.

Ail noir

Prisé par les grands chefs, produit gourmand à la texture moelleuse et au goût de vinaigre balsamique, de chocolat et de café.

Strophaire rouge vin

Champignon unique à chair ferme offrant des saveurs de noisette et un léger goût de boisé.

AIL NOIR

Saveur surprenante aux bienfaits incroyables

Que vous soyez curieux de découvrir la cinquième saveur (umami) ou à la recherche d’un nouvel ingrédient pour relever vos plats, l’ail noir, avec sa texture moelleuse, est votre nouvelle découverte. En plus d’être le produit vedette des grands chefs, l’ail noir est un superaliment qui regorge de vertus pour votre santé. Étant très riche en vitamines et minéraux, il stimule le système immunitaire et possède un effet antiviral, remède contre les infections et les virus.

Puissant antioxydant 0
Effet cardioprotecteur et anti-inflammatoire 0
Concentré d'éléments nutritifs (magnésium, calcium, phosphore, vitamines B6 et C) 0

Produits faits maison et saveurs gourmandes

Idées recettes

On fait quoi avec ça!