Pétoncles grillés sauce crémeuse à l’ail noir

L’ail noir relève avec pas mal de distinction une sauce crémeuse. L’essayer c’est tout simplement l’adopter.

Une belle façon de jazzer une simple recette!

Bon appétit!

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(recette pour une tasse de sauce)

INGRÉDIENTS

• 2 c. à soupe de beurre
• 1 1/2 c. à thé de purée d’ail noir LT9
• 1/4 tasse de vin blanc sec
• 1 tasse de crème 15% champêtre
• 1 c. à soupe de vinaigre d’ail noir LT9
• sel et poivre

Préparation

• Déglacer la poêle qui a servi à griller les pétoncles avec le beurre et le vin blanc. Laisser réduire de moitié
• Ajouter la crème, la purée d’ail noir, le vinaigre d’ail noir, le sel et le poivre
• Retirer du feu dès les premier bouillonnements

Servir avec vos pétoncles grillés et une purée de chou-fleur!