On fait quoi avec ça!

Notre section idées recettes est ma façon à moi de vous partager de nouvelles façons de cuisiner en toute simplicité.

En vidéos, en images ou à l’écris, j’userai de créativité avec ma famille et mes amis pour vous partager notre passion de la terre!

Recent Posts

Bloody Caesar LT9 avec sel d’ail noir

L’été c’est fait pour découvrir! Pourquoi ne pas réinventer le traditionnel Bloody caesar avec de l’ail noir! Nous proposons de remplacer le sel de céleri par du sel d’ail noir et la sauce Worcestershire par du vinaigre d’ail noir. Il donnera une saveur riche et caramélisé à votre apéro. Tout simple, mais tellement raffiné comme goût! Vos invités vont en raffoler.

Bon été à tous!


INGRÉDIENTS

(recette pour 4 personnes)

JUS DE TOMATE ET DE PALOURDES

  • 4 1/3 tasses de jus de tomate
  • 1 tasse de jus de palourdes ou jus de cornichon

DÉCORATION

  • Sel d’ail noir, en quantité suffisante pour givrer les verres
  • 4 cornichons croquants

BLOODY CAESAR

  • 1/2 citron
  • 2/3 tasse de vodka, marque québécoise de préférence
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 5 1/4 tasses de jus de tomate et de palourdes
  • 12 traits de vinaigre d’ail noir
  • 8 traits de sauce piquante (style Tabasco), selon le goût
  • Assaisonner avec du sel d’ail noir, selon le goût